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豚本来の味を大事に余計なもの加えずシンプルなテリーヌ。 このテリーヌはトスカーナのある店で教えてもらった秘伝のレシピです。 |
南洲ナチュラルポークのテリーヌ
¥ 2,500 （税込）
豚本来の味を大事に余計なもの加えずシンプルなテリーヌ。
このテリーヌはトスカーナのある店で教えてもらった秘伝のレシピです。
火の入れ方は１６０℃で湯煎にかけながら１時間ほど ゆっくりと火を入れています。
しっとり 豚本来の味をお楽しみください。
当店では自家製のピクルスと共にお出ししています。
■原料
南洲ナチュラルポークミンチ
塩
胡椒（白）
鳥レバー（国産）
鹿児島県産の特産物（チャーミートン
ビタミンEとイノシン酸（旨み）が多い
お茶（緑茶粉末 カテキン）さつまいも 大麦を原料としたえさを与える
大ヨークシャー種 デュロック種 ランドレース種の三元交配種の豚である。
■内容量 300ｇ