こんばんは

今日は今月27日からスタートする

夏の清涼コースのご案内です

昨日のmailでもお知らせしたとうり

夏バテ　防止　　疲労回復に効果のある食材を

たっぷり使用した真夏のコース

それではメニューを紹介します。

もう説明するまでもありませんがラヴェリータの不動の定番

・400℃スチームのお野菜のフォンデュ　　

　ズッキーニのフォンデュソースです

今回はズッキーニのソースです。

ズッキーニはカリウムが沢山含んでおりむくみや高血圧の

予防に効果あります。

続きまして

・真っ赤なトマトと夏野菜の

　　　ガスパッチョ冷製スープ　キャビア添えです。

冷たいこの暑い日にぴったり

身体の熱を下げる作用のある食材・きゅうり・トマト・万願寺しし唐

などふんだんに使いスープにします。

ガスパッチョの発祥はスペインですが

イタリアでも暑い夏にはとても好まれます。

さらにラヴェリータは何ととても貴重なキャビアも

添えて食べていただきます。

ミネラルたっぷりのお野菜とキャビアのマリアージュを

お口いっぱいに堪能してください。

次はパスタです

・完熟桃と甘海老の冷製パスタ

果物の桃です　　パスタに桃「え～合うの」と

思われるかもしれませんが一度食べてください。

ビックリするほど相性がいいです。

桃には腸の働きを良くする作用や

お肌の調子を整えてくれます。

メインのお料理は

・黒毛和牛のローストビーフ　濃厚卵黄のソースです。

牛肉は沢山の栄養が含まれています

牛肉には精神的な健康を保つための「セロトニン」や、

余分な脂肪を分解してくれるダイエットの強い味方でもある「カルチニン」、

傷の回復や正常な味覚を保つための「亜鉛」、

顔色をよくし、髪の毛の艶を保つなど、

造血作用のある「ビタミンB12」、

老化や動脈硬化を防ぐ「ビタミンE」、そして女性にとって欠かすことのできない

美容ビタミンと呼ばれる「ビタミンB2」など、

人間の体内では作ることのできない栄養素が

牛肉には多く含まれています

最後は

・レモンのクレームブリュレです

　甘すぎずコクがあるのにさっぱりした

　クレームブリュレなっています。

　レモンにはカルシウムや鉄分の吸収を助ける　作用があり

さらにお肌の活性させ美肌にも期待できます。

以上が今回にの清涼コースになります。

気になるお値段は

キャビヤ・桃・エビ・和牛高級食材も使った特別コース

なので9800円と言いたい所ですが

いつもお仕事頑張っていらしゃる

○○様には特別6800円(税込み）の

3000円引きとさせていただきます。

さらに

予約特別特典があります

ご予約頂くと

スタミナをつけよう

・うなぎのふわふわ　とろとろ　フリタータをプレゼント！

イタリア版　　う巻きとでも言いましょうか

ふわふわ　とろとろで楽しんでください

ぜひこの暑い夏を乗り越えるために

清涼コースで疲労回復・スタミナをつけてください

ご予約はお電話で

スタッフに「清涼コースの予約したい」とお伝えください

9800円のコースが3000円引きの6800円

さらにうなぎのフリタータをプレゼントさせていただきます。

こんばんは～
昨日は参院選挙の投票日でしたね
自民党が圧勝でした　与党として真剣に日本人の利益になる政策をして欲しいと心から願います。

さて今日は7月25日に開催する
料理教室のご案内です。

今回のテーマは
「もう一度知ろう食品添加物の怖さ」
です。
■食品添加物が許可されている種類

・アメリカ：133種類
・ドイツ　：64種類
・フランス：32種類
・イギリス：21種類

やはりアメリカが多いです。
カラフルな食べ物がたくさんあるので、添加物が多いイメージがありますよね。

また、こうみるとヨーロッパの食品がどれだけ安全なのかもわかると思います。

日本における食品添加物の認可数は？
では、日本はどのくらいの種類の添加物が使用されているのでしょうか。

■日本で認可されている食品添加物の種類

・指定添加物：約400種類
・既存添加物：約400種類
・天然香料：約600種類
・一般飲料物添加物：約100種類

なんと、合計『約1500種類』もの添加物が認可されているのです！！

この数字を見てどう感じますか？
僕は異常だと思います恐怖でしかありません。

いま一度添加物の事勉強をしましょう

そして今回の作るお料理は

毎日暑い日々を乗り越えるために

夏バテ対策料理を作りまーす、
もちろんいつもの用に
簡単家庭でもすぐ出来るレシピです。

?豚とトマトの冷製マリネ

豚肉にはビタミンB1が
多く含まれていて
ビタミンB1は別名
「疲労回復ビタミン」と
呼ばれています

更にネギやニンニクなどに含まれている
「アリシン」という成分と一緒に取ると
更に吸収率がアップして
より夏バテ効果が期待出来ます。

?お米のサラダ
イタリアで夏料理として
定番のお米のサラダです。
さっぱりとして食欲がなくても
パクパク食べれます。

デザートとして
?レモンのグラニータです。
グラニータとはシャーベットの事で
イタリアで暑い時には
朝からでも食べるど定番のグラニータです。

こちらの3品の
デモストレーション型料理教室です。

詳細
日時　７月25日
開始11:30分～14:00ごろまで

参加費　お一人様　2000円

場所　当店ラヴェリータ

「料理教室の予約で」
とご連絡下さい

0668483568

イタリア料理　ラヴェリータ

おはようございます
今日は料理教室のご案内です。

今回のテーマは夏に向けて
ダイエットデトックスについて深堀していきます。

デトックスとは医学的にいうと“解毒”のことで、体内に入り込んだ有害物質を排出する意味を持ちます。

解毒の意味におけるデトックスでは
肝臓が最も重要な臓器で、肝臓を強化することが重要だと考えられています。

しかし近年のファスティングブームにより、便秘やむくみを改善して体をすっきりさせることがデトックスだと
捉えられることが多いです。

日常食べる物に食品添加物　保存料沢山の化学物質を食べています。

デトックスをうまくして解毒していましょう！

料理教室の内容はデトックスにちなんで
•ブロッコリーのクタクタスパゲティー

•新玉ねぎのポタージュー

•混ぜて冷やすだけトマトゼリー

の3品です。

料理教室はデモンストレーション形の料理教室になりますので
僕が作り方を説明しながら説明していきます
料理するポイントなど、ここは気をつけるといいよって事を
伝授します。

なので気軽に参加してください。

その後は皆さんでランチ会を
楽しみましょう！

時間は11:00～13:30で予定しています
参加費はお一人2000円になります
（講習料・材料費を含みます）

まとめますと
デモンストレーション形料理教室
・ブロッコリーのクタクタスパゲティー
・新玉ねぎのポタージュ
・混ぜて冷やすだけトマトゼリー(の3品のレクチャー

その後ランチ会　
健康や料理のポイントなどお店で使っている
お水やミネラルについてのお話
質問などの聞きます・話します

開催日は5月9日(月曜日）
時間は11:30～13:30　
終わりは前後するかも
参加費は2000円

ご予約は06－6848－3568まで
料理教室に参加したいとお電話ください。

・春のアスパラ食べ尽くしコース

・400℃スチームのお野菜のフォンデュ　アスパラのソース

・ホワイトアスパラガスと魚介のマリネ　コンソメジュレのソース

・ホワイトアスパラガスと濃厚極上カルボナーラ

・子羊のグリル　茄子とアスパラガスのはさみ揚げ

・アスパラガスのレアーチーズケーキ

になっています。

このコースが食べれるのは4月14日から5月12日までとなっています

今回も会員様には特別価格で御提供致します。

ロシア・ウクライナ情勢などの影響で食品も値上が続いていますが

税込み6500円でご提供になります。

今回も勿論ご予約特典として

アスパラガスに合うワイン又はドリンクをプレゼント！

ご予約の際に「アスパラのコース　○○名」お願いいたします。

とスタッフにお伝えください。

10月1日からgo to eatが開始されました

当店ももちろん参加店舗になっております。

ネット予約がポイント還元の決まりになっていますので

当店であれば　・一休・ぐるなび・食べログ・ヒトサラなどが対象になります

ランチ人数×500ポイント還元

ディナー人数×1000ポイント還元

go to eat以外に　大阪府少人数利用飲食店応援キャンペーンも併用が可能です

こちらも同じくネット予約が前提ですが

4名以下の利用で予約時に総額5000円以上の

menuを注文しないといけません

1予約　1000ポイント還元になります

go to eatとも併用できます

只今利用可能サイトは一休.comのみとなっています

今後使えるサイトは増えていく予定です

必ずご予約のうえご来店お待ちしております。

こんにちは　ラヴェリータ田中です

皆様シルバーウィークの予定は

もう立てられましたか？

Go　toキャンペーンで旅行に

出かけたされるのですか？

8月の暑さに比べて少し朝晩は

過ごしやすくなってきたと思います。

秋は食欲の秋　夏から冬にかけて、

生命維持に必要なエネルギー量が増えていきます

その分エネルギー補給のために食欲が増す自然の

原理なので食事を楽しみましょう

今日はシルバーウィーク限定のコースの案内です

最後まで読んでいただければ

特別価格でのご案内させていただきます

詳しい詳細は

下記のリンクからお読み下さい　

こんにちは　ラヴェリータ田中です

皆様シルバーウィークの予定は

もう立てられましたか？

Go　toキャンペーンで旅行に

出かけたされるのですか？

8月の暑さに比べて少し朝晩は

過ごしやすくなってきたと思います。

秋は食欲の秋　夏から冬にかけて、

生命維持に必要なエネルギー量が増えていきます

その分エネルギー補給のために食欲が増す自然の

原理なので食事を楽しみましょう

今日はシルバーウィーク限定のコースの案内です

最後まで読んでいただければ

特別価格でのご案内させていただきます

詳しい詳細は

下記のリンクからお読み下さい　

お知らせ】

緊急事態宣言が緩和されました。

営業時間を変更

させて頂きます！

オープン

ランチ11時30分〜15時（LO14時）

ディナー18時～22時(LO21時)

になります

しかし

当日ご予約がない場合は

20時で閉店致します

1組貸切営業も希望があれば

ＴＥＬにてご相談にのります。

テイクアウトは引き続き

ご用意しています。

ご利用くださいませ

段階的に自粛が解除されますが

クラスターが起きてしまっては

また振出しに戻ってしまうので

当店からの

お願いが有ります

まだまだ気が抜けませんので

当面の間は、、　

1・来店人数制限を設けさせて頂きます。

2・入店時には必ず除菌液での消毒を

　　お願いいたします、

　　　　※各テーブルにご用意してます。

3・スタッフはマスク着用での

　　サービスとさせて頂きます

4・店内定期的に換気をさせて頂きます。

僕一人のワンオペ営業になりますので

ゆっくり食事して下さい

等々出来る限り、安心して

店内での食事を楽しんで頂けます様に

心がけておりますので、

ご来店される時は何卒ご協力

よろしくお願いいたします。

【今年卒業を迎えられた

                     未来ある若者とそのご家族の方へ】

こんにちは。

ラヴェリータの田中です。

卒業生の皆様、

そしてご家族の皆様、

ご卒業おめでとうございます。

無事に卒業を迎えられ

ホッとされている

ことと思います。

このところ、

世間を騒がせている通り

今年は卒業式が中止

または縮小などで

本当に不本意で

残念な思いをされた方も

少なくないと思います。

全国で一斉に休校となる

突然の予期せぬ事態。

現実を受け止められず

いきなりやってきた

学校生活最後の日に

涙した生徒さんもあったとか。

親御さんにおかれましても本当にやりきれない

心中をお察しします。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

経営者だからこそ

社会に貢献できること。

今だからこそ

飲食店にできることは何か。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

今回の騒動で

我々、飲食店も

大打撃を受けたところです。

相次ぐキャンセルに

外出自粛による

来客の激減。

このまま長引くなら

多くの飲食店が

存続も危ぶまれる状況で

当店も例外ではありません。

しかし、

今大変な状況だからこそ

経営者として、料理人としてできることは何か。

1つは

休校支援として

3日から平日のランチ

大人一人でお子様二名分無料の支援させていただいています。

こちらはいったん

19日までの支援になります。

多くの方に喜んでいただいております。

素敵な企画ありがとう

ストレス解消になりました

子供も喜んでいます等など　

こちらも子供の笑顔や

ありがとうの言葉で

元気もらっています。

そして

今回2番目の支援といか出来る事

《卒業生、入学生 無料

ディナーにご招待》です。

コロナウィルスの影響で

卒業式や入学式の取り止めになった

事を知り 本当に親子共に

やり切れない思いだと思います。

本来なら喜び溢れお祝いを

盛大にしたい所なのに

今ひとつ自粛ムードが

あり式典が中止などで

親子一緒に思い出作りの場所が

無くなったのではと考えました

そこでラヴェリータのディナーに

ご招待して思い出で作りを

して欲しいと思います。

コースですがラヴェリータ1番人気

【旬の食材をふんだんに使用した

                                          季節を感じるコース】です。

■400度スチームのお野菜のフォンデュ

■アスパラガスと

パルミジャーノチーズの

オーブン焼き 極上の生ハム添え

■蛍烏賊と菜の花のペペロンチーノ

■メイン料理

希少部位 ブラックアンガス牛 ザブトンのグリル

■季節限定のスペシャルデザート

■コーヒーor紅茶

■自家製パン三種

通常価格5,500円(税別)のこちらのコースを

卒業生 入学生の方に

無料でご用意させていただきます。

ただ単にお料理を

無料でサービスすると

いうことではありません。

お子さんが一番嬉しいのはご家族からの祝福、

立派に学校生活を

努め上げたことへの

ねぎらいの言葉では

ないでしょうか。

その団欒の場として

食卓を提供するとともに

当店のお料理で

花を添えられたら

お客様に喜んでもらうことをモットーとする

サービス業として

それ以上のことはありません。

ご家族の皆様には

特別価格4，500円(税別)にてご提供させていただきます。

そして、さらに

当店からのお祝いの気持ちとして

【特典】をご用意しまた。

お祝いといったらコレ！

【特典】

《デザート豪華盛り合わせメッセージプレート》

をご卒業のお子さんに

プレゼント致します。

以上の内容を

4月14日までの期間で

ご用意させていただきます。

ただし、誠に恐縮ですが

20組限定とさせてください。

対象もコースがしっかり食べて頂ける

小学校卒業から

大学生卒業生までとさせていただきます。

ご予約はお電話で

「卒業生、入学生 無料招待を予約したいのですが。」とお伝えください。

誠意をもってご予約を

受付させていただきます。

【予約受付番号】

06－6848－3568

イタリア料理 ラヴェリータ

内容を整理します。

□□□□□□□□□□□□

《20組限定》

【旬の食材をふんだんに使用した

                                   季節を感じるコース】

通常価格 5,500円(税別)

卒業生のお子様 : 無料サービス

ご家族 : 特別価格 4,500円(税別)

期間 : 4月14日までのディナー

【特典】※卒業生のお子様

《デザート豪華盛り合わせ

メッセージプレート》

無料サービス

【注意事項】

・2日前までのご予約をお願いします。

・他のサービスとの併用はできません。

・お支払は現金でお願いします。

・食材アレルギー、メッセージの指定などは

あらかじめお申し付けください。

【ご予約】

《電話予約》

06－6848－3568

□□□□□□□□□□□□

皆様のお役に立てることを

心より願い、

お待ちしております。

ラヴェリータ　田中裕二

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「イタリア星付きレストランで３年修業したシェフが作る料理と２００種類の厳選ワインが味わえるヘルシー美肌イタリアン」　LA　VERITA（ラヴェリータ）

TEL:06-6848-3568

営業時間

Lunch　11:30～15:00（14：00Ｌ．O）

Dinner　18：00～22：00（21：00Ｌ．O）

定休日:水曜日

HP