LA VERITA LA VERITA

イタリア星付きレストランで3年修業したシェフが作る料理と
200種類の厳選ワインが味わえるイタリア料理店

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Information

平成最後のクリスマスは 本場イタリア星付きレストラン の味を体験しませんか?

 

実は私は イタリア修行の5年間のうち年間星付きレストランにいました。

その中でも特に思い入れのある特別料理を 今回のクリスマスコースに詰め込みました

 

イタリアの星付きレストラン

思い出の味を あなたに為に 今回、再現します!!

 

平成という年号が変わりますが 栄養士免許を取得し 料理の世界に入り

言葉もままならないままイタリアにも行き 沢山の事を学んだ時代でした

 

そんな平成最後のクリスマスだからこそ 思い出の料理を食べて頂きたい

そんな思いで考えました!

 

早速ですが

星付きレストランの再現メニューをご紹介させていただきます。

《シェフからのプレゼント》

驚きの一口

2018クリスマスバージョン こちらのお料理は当日のお楽しみ

Antipasto

究極のフォアグラのブリュレ  自家製ドライいちじくのパンを添えて

イタリアでは色々な食材を ピューレにしてブリュレにしていました ブリュレはフランス語で焦がしたと言う意味 表面を焦がして食べるプリンを指します 特にフォアグラは人気の1品でした

こちらはフリフリ州 一つ星  ラ・タヴェルナでお出ししていたお料理です

 

南洲ナチュラルポークとイタリア産の栗のテリーヌ

イタリアでは豚を沢山食べます。 その中でも豚と栗との相性が良く お料理と合わせる事が多いです

食べ応えもあり、でも繊細な味 芳醇な白ワインと合わせて

思い出のトスカーナの地方料理 トスカーナの山の中にある   

シレーネのレシピの再現です

 

Pasta》 至福のパスタ 口いっぱいに広がる ズワイガニの濃厚トマトソースリングイネ

 ズワイガニのうま味を全てソースに詰め込みました!

これぞ星付きの技法!!

シンプルに美味しいと思えます 原点の味です

こちらは魚介が有名なトスカーナ ビアレッジョのロマーノの技法

 

Secondo

悩殺トリュフ香る 仔牛のフィレ肉の柔らかグリル 赤ワインソース

トリュフの香りと肉の旨味が お口の中で一体化 火入れが絶妙 ソースが全てを結びつけます

トリュフの美味しさを初めて知ったのが フリフリのラ・タヴェルナでした。

 

Dolce

うっとりするほどなめらかな チョコレートとオレンジのタルト

口どけが全然違います

こちらも星付きレストラン ラ・タヴェルナのレシピを再現

思い出のデザートになります

 

《カフェ》

もちろんイタリアのブランド  ラバッツアコーヒー

 

気になる日程は 12月23日~25日クリスマスディナーコース

期間中はクリスマスコースのみのご案内です。

23日(日)・24日(月)完全二部制 「17:00~19:00」 「20:00~22:00」 です

25日(火)は時間はフリー 

クリスマスコースのみ ここでメニューをまとめますね

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【星付きレストランクリスマスメニュー】

《シェフからのプレゼント》 驚きの一口2018クリスマスバージョン

Antipasto》 ・究極のフォアグラのブリュレ     自家製ドライいちじくのパンを添えて

・南洲ナチュラルポークとイタリア産の栗のテリーヌ

Pasta》 至福のパスタ 口いっぱいに広がる ズワイガニの濃厚トマトソースリングイネ 

Secondo》 悩殺トリュフ香る 仔牛のフィレ肉の柔らかグリル  赤ワインソース

Dolce》 うっとりするほどなめらかな チョコレートとオレンジのタルト

《カフェ》

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お値段ですが、 実際にイタリアの現地まで行って 星付きレストランを予約しなければ食べられない料理です

しかも!!今回は 一店のメニューだけでなく、

三店舗の料理が楽しめます 一度で二度ではなく、 三度美味しい構成です!

¥15,000は頂きたいところですが、 平成最後のクリスマス!!

今回は!!

 

なんと!!!

¥9,800【税別】 でご提供します!!!

 

星付きの味が体験できる クリスマスコースの御予約をお待ちしています!

お席が埋まり次第、

今回の星付きレストランの再現メニューが味わえる クリスマスディナーは終了となります

今すぐこちらまでお電話ください!!

↓↓ 06-6848-3568

 

今回のクリスマスはあなたにとって、 最高のものとなる事をお約束します。

 

  ラヴェリータオーナーシェフ 田中裕二イタリアン

10月の定休日のお知らせ

3日(水)10日(水) 17日(水)24日(水) 31(水)になります。9月は台風の影響により臨時休業致しましてご迷惑おかけいたしました。

秋の味覚がふんだんに使用したヴェリータコース(5500円)もご好評いただいております。

 

 

ban_drink

<2018年8月夏季休業>
夏季休業のため、2018年8月20日(月)~22日(水)はお休みさせていただきます。
店舗紹介

LA VERITA 店舗紹介

オーナーシェフのご紹介、店舗の情報について。

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コンセプト

LA VERITA コンセプト

栄養士のシェフがいるお店
意識して食べる事、健康的なお食事を美味しく頂くことを提案しています。

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ランチメニュー

ランチメニュー

お昼ならではのお得価格で、イタリア料理を満喫できるランチをぜひご賞味ください。

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ディナーコース

ディナーコース

季節感を取り入れた充実のイタリア料理コースをご提供致します。

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アラカルトメニュー

アラカルトメニュー

前菜、パスタ、メインディッシュに加え本日のおすすめ料理もございます。

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ドリンクメニュー

ドリンクメニュー

イタリアワインを中心に約200種類ほどご用意しております。

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宴会プラン

宴会プラン

本格イタリアンパーティープランに飲み放題もご用意しております。

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〒560-0023 大阪府豊中市岡上の町4-1-7パヴィヨン豊中B1
TEL 06-6848-3568
駐車場 専用駐車場3台あり
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 Lunch  11:30~15:00(L.O.14:00) / Dinner 18:00~22:00(L.O.21:00)
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