アラカルト

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アラカルト 
※ タイトルをクリックしますとメニューにとびます。
ANTIPASTO~前菜~ PRIMO PIATTO
~パスタ~
SECONDO PIATTO
~メイン料理~

※表記は全て税別価格です。

ANTIPASTO ~前菜~

■栄養士が勧めるアンチエイジングサラダ ¥990
 アンチエイジングとは老化防止・若返り。体の酸化を防ぐ抗酸化作用のある食べ物、抗酸化作用の高い食材をサラダにしました。

■生野菜で酵素吸収サラダ ¥790
 酵素には消化機能を助ける消化酵素と基礎代謝を助ける代謝酵素があります。酵素は生命活動に必ず必要な栄養素。生野菜でしっかり酵素を吸収しましょう。

■じゃがいも好きな方のポテトサラダ<むくみ防止効果> ¥590
 むくみ防止効果のカリウムが多く含まれるじゃがいも。皮付きで茹で風味を残しました

■こだわり野菜のピクルス<食物繊維がたっぷり> ¥450
 疲労回復・食欲増進・冷え性改善におすすめです。もちろんお酒のあてにも。

■リコピンたっぷりフルーツトマトのブルスケッタ ¥680
 リコピンの吸収が良くなるように少し加熱しています。

■トマトの味が濃縮!自家製セミドライトマト ¥350
 トマトは老化やがんを予防する抗酸化物質が豊富に含まれ、お酒を飲む時に一緒にトマトを食べると血液中のアルコール度数が三割ほど低下するといわれています。

■体内からキレイになるデトックススープ ¥890
 デトックスとは体内に溜まった毒素を排出させること。食物繊維を積極的に摂ることで効率よくデトックスが行えるように計算されたスープです。

■見た目も美味し野菜のテリーヌ<老化防止・美肌効果> ¥790
 旬のお野菜で栄養価高く、その中でも老化防止・美肌効果がある食材を使用しています。

■名物 焼く・蒸すの同時調理のお野菜のフォンデュ ¥1,400
 400℃スチームで野菜の本来の味を引きだし栄養もUPします。

■一玉まるごと!玉ねぎの4時間岩塩オーブン焼き ¥420
 玉ねぎには新陳代謝を盛んに血液をサラサラにする効果が含まれます。ゆっくり焼くことで甘さもUPします。

 本日のおすすめ料理もございます。

LA VERITA
LA VERITA

PRIMO PIATTO ~パスタ~

■究極のパスタ 真っ赤なペペロンチーノ ¥1,100
 ニンニクはビタミンB1の働きで疲労回復・滋養強壮に良いとされています。イタリア伝統な調味料・シラスの唐辛子漬けを使用しています。

■焼きたてグツグツ根菜のラザーニャ ¥1,200
 ゴボウ・レンコン・人参など食物繊維の多い根菜を使用しています。

■野菜の素材を生かしたリゾット ¥1,300
 季節のお野菜を沢山入れました。旬の野菜はその野菜の持つ栄養素が一番多い時期です

■自家製オイルサーディンのスパゲッティ ¥1,300
 イワシにはビタミンⅮが豊富で血糖値を下げる効果があり、多くのカルシウムを含み骨を強くします。またやる気を引き出し集中力を上げる効果もあるそうです。

■くたくたに煮込んだブロッコリーソースのオレキエッテ ¥1,200
 ツヤ肌効果 ストレスに効く!ブロッコリーは健康に良い栄養素が多く含まれストレスの軽減や免疫力向上・貧血予防・肥満予防・二日酔い防止などの作用が含まれます。

■ピーマンたっぷり大人のナポリタン ¥1,250
 ピーマンの香り成分ピラジンは血液サラサラ・細胞の働きを活性化するので疲労回復に良いとされ、熱に強いので加熱してもその栄養は壊れません。

■玉ねぎ1個分使用!血液サラサラスパゲッティ ¥990
 玉ねぎには血液をサラサラにするケルセチンが多く含まれています。

 本日のおすすめ料理もございます。

LA VERITA

SECONDO PIATTO ~メインディッシュ~

■しっとり柔らか吉備高原鶏むね肉のコトレッタ ¥1,200
 牛や豚とのヒレと同じく低脂肪・高栄養のヘルシーミートです。消化吸収率は95%と高い。

■トスカーナ伝統料理白いんげんと自家製サルシッツチャのトマト煮込み ¥1,200
 白いんげん豆はこんな方におすすめです。貧血や肌荒れ防止に良いとされています。

■最後の一滴まで美味しいアクアパッツァ ¥1,800
 魚には肉に負けないたんぱく質があり、頭が良くなるDHAや血管の掃除をしてくれるEPAが含まれます。魚は日によって変わります。詳しくはスタッフにお問い合わせください。

■日本全国から仕入れる本日豚ロースのグリル ¥1,900
 豚肉には疲労回復効果のあるビタミンB1が豊富に含まれています。その日に味わえる新鮮な豚ロースを使っています。

 本日のおすすめ料理もございます。
LA VERITA
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